quinta-feira, 13 de fevereiro de 2014

RECEITA: LASANHA DE BERINGELA!!!

Oi Gentemmm...
Hoje aqui em casa nós tivemos para o almoço uma deliciosa lasanha de beringela, receita que sempre aparece no nosso cardápio pois tanto eu e meu marido quanto as crianças adoramos... é fácil fazer e fica uma maravilha... vejam só:
Ingredientes
3 beringelas
sal a gosto
2 colheres de óleo
200gr de carne moída
pimenta do reino a gosto
1 lata de molho pronto
200gr de queijo minas em fatias finas
2 colheres de queijo ralado
1 cebola picada
Modo de fazer: Corte as berinjelas em fatias no sentido do comprimento. Cozinhe a berinjela com água e sal por 3 minutos e reserve. Aqueça o óleo e refogue ligeiramente a cebola. Junte a carne moída, tempere com sal e pimenta e deixe no fogo até ficar completamente cozida. Acrescente o molho e 1/2 xícara de água. Deixe cozinhar mais um pouco em fogo baixo. Monte a lasanha num refratário, intercalando camadas de beringela, carne com molho e fatias de queijo. Polvilhe queijo ralado e leve ao forno para derreter o queijo...
Dica: após cortar as beringelas, enquanto prepara o molho, deixe-as numa bacia com bastante água e 1/2 xícara de vinagre ou limão. Isso vai tirar o amargor característico das beringelas e vai evitar que escureçam demais depois de cozidas.
Que tal fazer neste final de semana???
Beijinhosss!!!

Um comentário:

  1. Boa tarde, Jane
    Eu vejo tanta receita de lasanha de beringela, com carne, sem carne, e nunca comi.
    Preciso experimentar, vou levar a receita comigo.
    Beijo.

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