RECEITA: LASANHA DE BERINGELA!!!

Oi Gentemmm...
Hoje aqui em casa nós tivemos para o almoço uma deliciosa lasanha de beringela, receita que sempre aparece no nosso cardápio pois tanto eu e meu marido quanto as crianças adoramos... é fácil fazer e fica uma maravilha... vejam só:
Ingredientes
3 beringelas
sal a gosto
2 colheres de óleo
200gr de carne moída
pimenta do reino a gosto
1 lata de molho pronto
200gr de queijo minas em fatias finas
2 colheres de queijo ralado
1 cebola picada
Modo de fazer: Corte as berinjelas em fatias no sentido do comprimento. Cozinhe a berinjela com água e sal por 3 minutos e reserve. Aqueça o óleo e refogue ligeiramente a cebola. Junte a carne moída, tempere com sal e pimenta e deixe no fogo até ficar completamente cozida. Acrescente o molho e 1/2 xícara de água. Deixe cozinhar mais um pouco em fogo baixo. Monte a lasanha num refratário, intercalando camadas de beringela, carne com molho e fatias de queijo. Polvilhe queijo ralado e leve ao forno para derreter o queijo...
Dica: após cortar as beringelas, enquanto prepara o molho, deixe-as numa bacia com bastante água e 1/2 xícara de vinagre ou limão. Isso vai tirar o amargor característico das beringelas e vai evitar que escureçam demais depois de cozidas.
Que tal fazer neste final de semana???
Beijinhosss!!!

Comentários

  1. Boa tarde, Jane
    Eu vejo tanta receita de lasanha de beringela, com carne, sem carne, e nunca comi.
    Preciso experimentar, vou levar a receita comigo.
    Beijo.

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