sexta-feira, 15 de novembro de 2013

RECEITA: FOCACCIA DE TOMATES, AZEITONAS PRETAS E ORÉGANO!!!

Oi Gentemmm...
Para esta sexta-feira, feriado (obaaa!), que tal fazer esta receita de focaccia para um lanchinho da tarde??? A "focaccia" é uma massa italiana, achatada e macia, em geral coberta com sal grosso, azeite e alecrim... na Itália é consumida tanto no café-da-manhã como nos aperitivos antes do almoço...
Eu adoro esta de tomates e azeitonas pretas, mas tem várias opções de recheio, como por exemplo: calabresa, queijos, abobrinha...
Ingredientes da massa:
500g de farinha de trigo
2 colheres de chá de sal
1/2 xícara de chá de margarina
1 tablete de fermento biológico
Para o recheio:
2 tomates de sementes cortados em cubos pequenos
10 azeitonas pretas picadas
2 colheres de chá de orégano seco
1 colher de sopa de sal grosso
2 colheres de sopa de margarina derretida

**Para a massa: Em uma vasilha coloque a farinha, o sal, a margarina, o fermento esfarelado e 1 xícara e meia de água. Misture tudo para obter uma massa grudenta, não há necessidade de acrescentar mais farinha. Transfira a massa para uma assadeira retangular (23x 32cm), espalhe e deixe crescer até dobrar de volume. Préaqueça o forno em temperatura média (200º C). Passe os dedos sobre a farinha de trigo e faça depressões sobre a massa.
Para o recheio: à parte misture os tomates, as azeitonas, o orégano e o sal grosso. Salpique sobre a massa e eleve ao forno para assar por uma hora ou até que esteja completamente assada. Retire do forno e regue com a margarina derretida. Sirva em seguida.. hummm, eu adoro esta receita!!! Vamos fazer???
Beijosss!!!
(Fonte: Receitas Sadia)

Um comentário:

  1. Ei Jane
    É uma delícia focaccia, além do visual ser muito bonito.
    Bjo

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