QUICHE DE QUEIJO COM ALHO-PORÓ!!!

Oi Gentemmm... estes dias eu fui tomar um chá com algumas amigas e comi um quiche delicioso de queijo com alho poró, prometi a postagem da receita e aqui está ela... para quem não conhece: quiches são sempre ótimas opções para acompanhar saladas, mas também pode fazer parte de entradas, lanches e até mesmo refeições. Um bom vinho branco seco e encorpado ou um tinto jovem casam muito bem com este prato. Embora atualmente a quiche seja um prato tradicional da culinária francesa, sua origem é alemã, do reino medieval de Lothringen. Mais tarde os franceses o batizaram de Lorraine. A palavra "quiche" vem do alemão "kuchen", que significa torta... vamos para a receita, que é super fácil de fazer...

Ingredientes Massa:

8 colheres de farinha de trigo

3 colheres de manteiga ou margarina

3 colheres de queijo parmesão ralado

1 ovo

1 colher de maionese(ou requeijão)

1 colher(chá) de fermento

Ingredientes Recheio:

4 ovos

200 g queijo gruyere(ou mussarela)

2 unidades grandes de alho-poró

1 caixa de creme de leite

noz moscada a gosto

salsa e cebolinha a gosto

*Modo de Preparo: Massa: Faça a massa misturando tudo e amassando bem, até ficar homogênea. Forre uma forma de fundo falso e pré asse em forno baixo até dourar levemente. Retire do forno e reserve.

Recheio: Bata levemente os ovos, coloque o queijo amassado ou ralado, junte o alho-poró previamente refogado, em seguida o creme de leite e os temperos. Misture tudo e ponha sobre a massa. Leve ao forno e asse até estar firme.

Dica: fica muito gostoso adicionar bacon picadinho ao alho-poró, na hora de refogar! O alho poró pode ser substituído por cebolas em rodelas finas.

Hummmm, fica uma delícia, vamos tentar fazer??? Beijosss!!!

(Fonte: Cozinha da Janita)