MANJAR BRANCO!!!

Oi Gentemmmm!!!

Esta sobremesa me lembra muito a minha infância pois a minha mãe fazia aos domingos, alternando com o pudim de leite (ai, que delícia!) e hoje me deu uma vontadezinha de comer este doce, saudades de mamãe também, rsrsrs... fui procurar a receita e achei esta aqui do site Cybercook, bem fácil e rápida:

Ingredientes

1 litro de leite

8 colheres (sopa) de acúcar

1 vidro de leite de côco

7 colheres (sopa) de amido de milho

Calda

200gr de ameixa preta

6 colheres (sopa) de açúcar

1 1/2 xícara (chá) de água

** Junte o leite, o amido de milho, o açúcar e o leite de côco em uma panela e leve ao fogo, mexa sem parar até que engrosse formando um mingau. Despeje este creme em uma forma úmida (redonda, com buraco no meio), deixe esfriar, cubra com filme plástico e leve à geladeira. Prepare a calda levando ao fogo as ameixas, o açúcar e a água, deixe ferver até que engrosse o líquido, tomando ponto de calda. Na hora de servir, vire o manjar em uma travessa e cubra com a calda, dispondo as ameixas ao lado e sobre o manjar... já me deu água na boca, rsrsrs... vou fazer para o almoço de domingo... Beijosss!!!