Gentemmm, hoje também é o Dia do Macarrão, data comemorada desde 1995 quando foi realizado em Roma o 1º Congresso Mundial de Pasta... entãooooo cá estamos com uma delícia light e super fácil de fazer:
Macarrão Mediterrâneo
1 pacote de macarrão penne
1 bandeja de tomatinho cereja
1 pacote de mussarela de búfala (nozinho)
Azeite, alho, cebola, manjericão, sal, cheiro-verde, azeitonas pretas e orégano (opcional!)
** Refogue em uma panela grande o alho e a cebola em bastante azeite, junte os tomatinhos cortados ao meio, manjericão, uma pitada de sal, cheiro-verde, azeitonas pretas e orégano se preferir. Jogue na panela o macarrão já cozido e depois é só misturar uns nozinhos de mussarela de búfala... Delícia!!! Acompanhado de um bom vinho é tuuudo de bom!!! Beijinhos!!!
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