Oi Gentemmm... Sexta-feira é dia de ir na feira e abastecer a minha geladeira de legumes e verduras e de tomar um copo delicioso de caldo de cana (com gelo e limão!), eu adoro e a filhota Maria Fernanda também e lá vamos nós toda sexta para este momento mega gostoso que já anuncia o final de semana... faz muito tempo que eu aprecio esta bebida que é altamente energética, hidratante e excelente fonte de sacarose... além disso é excelente fonte de minerais e vitaminas como ferro, sódio, cobre, cálcio, fósforo, potássio e vitaminas do complexo B e vitamina C... é tudo de bom!!! É importante salientar: mesmo sendo uma fonte natural de nutrientes, o consumo do caldo de cana, por ser rico em açucares, deve ser moderado para a maioria das pessoas e contra indicado a diabéticos, sedentários e obesos. O suco da cana (ou "garapa" como dizia a minha avó!) deve ser consumido sempre imediatamente após a extração, pois, rapidamente apresenta alterações no sabor e cor, as condiçõ...