AZEITE+VINAGRE BALSÂMICO= DUPLA DINÂMICA!!!
Oi Gentemmm!!! Aqui em casa nós usamos limão (juntamente com azeite e sal!) para temperar as saladas, mas em Termas de Jurema eu experimentei o vinagre balsâmico (feito com o cozimento de suco de uvas!) e gostei muito... é claro que já fui especular sobre este condimento e achei uma reportagem muito legal no site abril.com que fala sobre as propriedades deste vinagre de cor escura e aspecto denso com sabor acentuado agridoce: Segundo um estudo realizado em 2006 pelo Dr. Robert Vogel da Universidade de Maryland (EUA), o vinagre balsâmico, associado ao azeite de oliva, ajuda a reduzir a repentina inflamação e oxidação das artérias, preservando a elasticidade e flexibilidade das mesmas, independente dos níveis de colesterol, pois estes dois produtos usados juntos contém "arginina" um aminoácido usado pelo corpo para produzir "óxido nítrico" que ajuda a manter as artérias flexíveis... parece meio complicadinho , mas não é, olhem só: quando a gente come muita comida que t…