"BOLO BAIANO DA D. DIVA"!!!

Gentemmmm, esta semana fizemos um lanchinho depois da aula de Hidroginástica (só de vez em quando heim?), tudo porque a minha aluna mais fofa, a D. Diva (80 anos!), não parava de falar neste tal de Bolo Baiano, que era muito bom e que desmanchava na boca, aí eu falei: "Não sei não, eu nunca comi, traz pra gente experimentar", e ela como é uma pessoa "arteira" nos trouxe esta maravilha que realmente comprovou todos os "adjetivos", rsrsrs... para acompanhar um suquinho de maracujá!!! Delííícia!!! E aí vai a receitinha, super fácil de fazer!!!

Bolo Baiano

2 colheres (sopa) bem cheias de manteiga;

1 colher (chá) de fermento químico seco;

1 xícara (chá) de amido de milho;

2 xícaras (chá) de farinha de trigo;

2 xícaras (chá) de açúcar;

3 ovos;

1 vidro de leite de côco Sócôco

*** Bata a manteiga com o açúcar e depois junte os ovos, sempre batendo. Junte os demais ingredientes (menos o fermento!) e por último o leite de côco. Bata bem e por fim, quase na hora de ir ao forno, coloque o fermento. Despeje em uma forma untada e asse em forno pré-aquecido. Faça uma calda com açúcar e um pouquinho de leite de côco e despeje por cima quando o bolo estiver assado.

 ... minhas meninas disseram que todas as calorias perdidas na aula de Hidro elas recuperaram comendo o bolo, não importa gentemmm, tem que sair um pouco da rotina de vez em quando e saborear os pequenos prazeres da vida...

... uma boa idéia para o lanchinho da tarde, que tal??? Beijinhosss!!!